Alimentaria, el escaparate de la alimentación

Jordi Velert | Barcelona

Mañana acaba la feria Alimentaria 2014. Desde el lunes se han dado lugar en la Gran Via de Fira de Barcelona centenares de empresas del sector de la alimentación. A lo largo de los 95000 metros cuadrados del recinto han expuesto sus stands 3800 empresas de uno de los sectores productivos más competitivos de nuestra economía. De hecho, la industria de alimentación y bebidas genera un 20,2% del empleo industrial en España, que supone un 2,5% del empleo total.

Vino, aceite, leche, jamón… Los clásicos de la producción autóctona conviven en Alimentaria con productos innovadores que pronto ocuparán los lineales del supermercado. Destacan los platos preparados y los alimentos saludables, como por ejemplo los de origen ecológico. Se ha detectado que aumentan los consumidores que buscan alimentos que pueden mejorar su salud y las empresas se han volcado en conquistar a este segmento de mercado. Toda la comida que sobre en Alimentaria 2014 se donará al Banc dels Aliments.

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